Нашият биологичен стремеж е да консумираме храна и напитки, за да получаваме всички хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае за растеж и възстановяване. Проучванията показват, че сигналите за апетит работят по различен начин за глад и за ситост, което е една от причините, поради които е много по-лесно да качим телесно тегло, отколкото да го свалим (Smethers Rolls, 2018 г.). Гладът сигнализира, че е време да се храним, за да попълним енергийните си резерви и нуждите си от хранителни вещества, докато ситостта сигнализира, че е време да спрем да се храним, за да не претоварваме храносмилателната система - и не е задължително да е пълна с енергийни резерви. Теоретично консумацията на висококалорични храни и/или пълните енергийни резерви би трябвало да доведат до намаляване на апетита, но това обикновено не е така.

Организмът ни наистина не може да регистрира калориите, които идват от енергийно богати и много вкусни храни, като печени изделия, сладкиши и сладки напитки. Сякаш сигналите ни за ситост са потиснати или напълно изчезнали, тъй като гладът се връща след кратък период от време. Това е особено очевидно, когато консумираме течни калории от сладки напитки. Можем да усетим глад и само при мисълта за храна. Интересно е, че мисълта за храна стимулира освобождаването на хормона на глада и започваме да слюноотделяме, за да подготвим храносмилателната система. Говорим за връзка между ума и тялото! За съжаление нямаме същата способност да усещаме ситост само чрез мисли.

Психосоциалният аспект на храненето, който включва нашите емоции, навици и култура, също влияе върху това защо, кога и къде се храним. Като практикувате съзнателно хранене, което включва присъствие в момента, отделяне на време и обръщане на внимание на храната по време на хранене, можете по-лесно да регулирате апетита си (Köse, 2020). Освен това придържането към по-последователен режим на хранене ще ви накара да осъзнаете по-добре сигналите си за глад и ще ви помогне да решите дали желанието ви да ядете се дължи на емоционални или социални причини.
В края на краищата, когато става въпрос за здравето на тялото и ума ви, има повече фактори от храненето, които оказват влияние върху вашия уникален начин на живот. Също толкова важно е да раздвижвате тялото си редовно, да спите достатъчно, да се разтоварвате често и да имате смислени връзки с другите.

Изабела Лий, е специалист по хранене и член на Съвета по хранене на Орифлейм.

Hopkins M, Blundell JE. Енергиен баланс, телесен състав, заседналост и регулиране на апетита: пътища към затлъстяването. Clin Sci (Lond). 2016 Sep;130(18):1615-28. doi: 10.1042/CS20160006. Köse G. Can Mindful Eating Help Us When We Struggle With Eating? Осъзнатото хранене замества диетите. Turk J Sport Exe. April 2020;22(1):72-7. doi: 10.15314/tsed.679392. Smethers AD, Rolls BJ. Диетично управление на затлъстяването: С.: Основни принципи на здравословните модели на хранене. Med Clin North Am. 2018 Jan;102(1):107-24. doi: 10.1016/j.mcna.2017.08.009.