ХЛЯБ WELLNESS
За приготвянето на 1 хляб:
350 мл хладка вода
6 г суха мая или 12 г прясна мая
190 г пълнозърнесто брашно
2 лъжици Протеинов микс
25 г ленено семе
75 г варени зърнени култури (напр. пшеница, кафяв или черен ориз, киноа, ръж)
25 г слънчогледови семки
25 г тиквени семки
3 г сол
Предварително загрейте фурната до 180 градуса. В купа смесете топлата вода и маята и оставете 5 минути. През това време, смесете останалите съставки в отделна купа и разбъркайте. Добавете сухите съставки към маята и разбъркайте добре. След това изсипете сместа в леко намазнена тавичка с размери 28 x 12 x 7 см, поръсена с брашно. Покрийте с кърпа и сложете на топло място да втасва, докато удвои обема си (около 30 минути). Поставете във фурната и печете за около 60 минути. Извадете от тавичката и оставете да изстине, преди да разрежете (около 2 часа).
ЙОГУРТ WELLNESS
Порции 1
Съставки:
100/200 мл течност (напр. вода, нискомаслено краве мляко, соево/овесено/оризово/бадемово мляко)
100 мл неподсладено кисело мляко
50 г мюсли, варени или сурови овесени ядки
1 супена лъжица тиквени семки
1 супена лъжица слънчогледови семки
Горски плодове, нар и т.н.
1 мерителна лъжичка Протеинов микс
Смесете течността, киселото мляко и Протеиновия микс до получаването на гладка текстура. Добавете мюслито и семената и оставете в хладилника за през нощта или хапнете веднага, като гарнирате с горски плодове.
ВИНЕГРЕТ С ДИЖОНСКА ГОРЧИЦА
За 12 порции:
100 мл вода
50 мл дижонска горчица
50 мл зехтин
50 мл ябълков оцет
1 мерителна лъжичка Протеинов микс
Сипете Протеиновия микс и водата в шейкър и разклатете, докато се смесят напълно. Сипете в малка купа и добавете горчицата, зехтина и оцета. Разбъркайте добре.
Съхранение:
Може да съхранявате в хладилник до една седмица.
Преди употреба разбъркайте или разклатете.
