Ако потърсите думата „пост“ в речника, описанието гласи: Постенето е умишлено въздържание от ядене. Във физиологичен контекст гладуването може да се отнася до метаболитния статус на човек, който не е ял през нощта, или до метаболитното състояние, постигнато след пълно храносмилане и усвояване на храната. Например, приема се, че човек гладува, след като са изминали 8-12 часа от последното хранене. Но причините, поради които хората постят, не винаги са поради физиологичните ефекти, често имат повече общо с традициите, нормите и очакванията.
Религиозно постене
За повечето хора е важно да знаят своя произход и къде принадлежат. Традициите в една религия са една важна основа за това.
Велик пост
Великият пост е четиридесетдневен частичен пост сред християните, символизиращ времето, което Христос прекарва в пустинята подготвяйки се за своята саможертва. Периодът на гладуване започва в деня след Сирни заговезни и продължава до Разпети петък. Понастоящем не всички християни постят през този период, а само определени вероизповедания.
Правилата на постите се различават в зависимост от вероизповеданието. Въпреки това, независимо от това правилата не важат за малки деца, възрастни хора или всеки, чието здраве може да бъде застрашено от гладуването.
По време на пост възрастните ядат по-малко от обикновено. Повечето възрастни се отказват от закуските и обикновено ядат само едно основно и две по-малки хранения през деня. Също така на първия ден от постите, на Разпети петък и всички петъци по време на Великия пост възрастните се въздържат от ядене на месо. През тези дни не е приемливо да се яде агнешко, пилешко, телешко, свинско, еленско и повечето други меса. Въпреки това, яйцата, млечните продукти, рибата, зърнените храни, плодовете и зеленчуците са разрешени, което така или иначе е по-здравословен вариант.
Много хора се въздържат и от различни удоволствия или навици за целия период на Великия пост.
Рамадан
През свещения месец Рамадан постът е задължителен за всички здрави възрастни мюсюлмани. Освободени от пости са единствено деца, които не са достигнали пубертета, възрастни хора, тези, които са физически или психически неспособни да гладуват, бременни жени, кърмещи майки и пътуващи.
Постенето по време на Рамадан означава въздържание от всякаква храна и напитки, включително вода и дъвки, от изгрев до залез слънце.
Препоръчително е преди изгрев слънце мюсюлманите да ядат предварително приготвена храна, известна като Сухур. Това хранене често прилича на закуска, но в някои култури може да включва повече храни, подходящи за вечеря.
След залез слънце мюсюлманите прекъсват поста си с Ифтар, хранене, което обикновено започва с фурми и вода или мляко, последвано от вечеря. На мюсюлманите е разрешено да похапват през нощта между тези две хранения и се насърчава хидратацията, особено когато Рамадан се пада през горещо лято.
Какво се яде по време на Сухур
Тъй като Сухур е предварително приготвено ястие, добра идея е да се подхранване с храни, богати на протеини, фибри и здравословни мазнини, които запазват енергийните ви нива и ще ви държат сити. Хидратацията също е много важна!
Храни богати на протеин: Яйца, млечни продукти, бобовите растения и ядките/семената са богати на протеин. Те не само ви помагат да сте сити, но ги има и в различни разновидности, за да угодят на всеки вкус.
Храни богати на фибри: Пълнозърнесто мюсли, овесени ядки, плодовете и зеленчуците – всички те дават добър ресурс на фибри.
Разтворимите фибри, които се разтварят във вода създават гел в стомаха и забавят храносмилането. Разтворимите фибри помагат за регулиране на движението по червата, както и за по-ниски нива на холестерол и кръвна глюкоза, идеални, за да ви помогнат да се чувствате добре по време на постите.
Храни богати на мазнини: Ядки, семена, авокадо, растително масло и мазните риби са богати на здравословни мазнини. За да запазите нивото си на енергия през деня, уверете се, че предварителното ви хранене съдържа достатъчно калории, за да ви стигнат до залез слънце. Тъй като мазнините допринасят с най-голямо количество калории на грам от всички макронутриенти, не забравяйте да включите здравословни мазнини във вашата храна.
Течности: Храната е едно нещо, но е наложително да се поддържа и хидратация. Уверете се, че последното ви хранене преди пости съдържа достатъчно течности.
Удобен начин да се заредите с протеини и фибри, както и да се хидратирате е да консумирате нашият Шейк "Естествен баланс" като част от предварителното хранене.
Храни, които да избягвате по време на Сухур
Може да бъде изкушаващо да се отдадете на апетитни храни по време на предварителното си хранене. Въпреки това, тези храни са богати на прости или рафинирани въглехидрати (захари и нишестета) и мазнини, като сладкиши, понички, кроасани, както и пудра захар и са с високо съдържание на калории, но с ниско съдържание на основни хранителни вещества, които няма да ви държат сити за дълго. Така че, по-добре е да ограничите или избягвате тези видове храни в полза на по-хранителни опции, които ще ви помогнат да поддържате енергия си по време на Сухур.
Какво се яде по време на Ифтар
По време на Ифтар е време да прекъснете гладуването и да се хидратирате с течности и храни, които съдържат електролити и основни хранителни вещества.
Достатъчно течности: Пийте колкото е възможно повече вода между Ифтар и преди лягане, за да избегнете дехидратация и яжте плодове и зеленчуци с високо съдържание на течности като краставици, диня и домати. Хидратацията е от ключово значение за регулиране на телесната температура, предотвратяване на запек и поддържане на кожата ви здрава.
При рехидратиране е добре да комбинирате приема на вода с въглехидрати и сол поради тяхното свойство да задържат вода. Следователно яденето на фурми и маслини би било добър начин да починете от постенето. Освен че помагат за възстановяване на баланса на течностите, те ви доставят моментална енергия, за да се почувствате подмладени след дългите часове на постене.
Друга удобна алтернатива за хидратиране и зареждане с протеини, фибри и малко сол е да консумирате Супа "Естествен баланс" като част от Ифтар.
Когато се храните вечер, опитайте да се подхранвате със здравословни и цветни храни, богати на протеини, фибри, мазнини и фитонутриенти. Добър избор са пилешко месо, риба, яйца, млечни продукти, пълнозърнести храни, бобови растения, плодове, горски плодове и зеленчуци от всички цветове на дъгата.
Периодично постене (фастинг)
Много хора днес се стремят не само да бъдат здрави, но и да отслабнат. Циркулират много различни диети и от време на време се появяват нови, а напоследък периодичното постене се превърна в здравословна тенденция. периодичното постене не е диета, вместо това е начин на хранене, който циклично преминава между периодите на гладуване и хранене. Той не уточнява кои храни трябва да ядете, а по-скоро кога трябва да ги ядете.
Има много различни начини за извършване на периодично гладуване, като метода 16/8 или диетата 5:2.
Метод 16/8
Методът 16/8 включва гладуване всеки ден за 14–16 часа и ограничаване на ежедневния ви прозорец за хранене до 8-10 часа.
Отдаването на този метод може да бъде толкова лесно, колкото да не ядете нищо след вечеря и след това да пропуснете закуската на сутринта.
Позволено е да пиете напитки с нулеви калории, като вода и кафе/чай, по време на гладуването, което ви поддържа хидратирани и може да помогне за намаляване на чувството на глад.
Диета 5:2
Диетата 5:2 означава, че се храните „нормално“ в продължение на 5 дни от седмицата, като ядете поддържащи калории през тези дни, но след това ограничавате приема на калории до 500–600 калории за 2 дни от седмицата. На жените се препоръчва да се придържат към 500 калории, а на мъжете към 600 калории, разделени на две дневни хранения през тези два дни. Следователно всяко хранене трябва да съдържа приблизително 250 или 300 калории.
Както при метода 16/8, вие сте свободни да пиете напитки с нулеви калории, когато пожелаете.
Какви са ползите от периодичните пости?
Периодичното гладуване може да бъде начин да балансирате енергийния си прием и да ви помогне да намалите калориите през целия ден, тъй като ще имате по-малко хранения, което обикновено означава, че се яде по-малко храна.
Според научно изследване от 2014 г., периодичното гладуване може да доведе до загуба на тегло от 3-8% за 3-24 седмици при възрастни с наднормено тегло/затлъстяване.
Тези възрастни също са загубили 4-7% от обиколката на талията си, което означава, че са загубили висцерална мазнина-вредната мазнина в коремната кухина, която увеличава риска от заболявания като диабет.
В допълнение, това проучване показва големи ползи за понижаване на инсулиновата резистентност и понижаване нивата на кръвната захар (Barnosky A et al. 2014).
Друго изследване от 2011 г. показа, че при периодичното гладуване има по-малка загуба на мускулна маса, от колкото при ежедневните диети с ограничение на калориите при възрастни с наднормено тегло/затлъстяване (Varady KA, 2011).
Важно е да се отбележи, че този начин на хранене не работи за всички. За едни може да няма ефект, докато за други може да работи перфектно.
Има ли рискове при периодичните пости?
Честите странични ефекти от всякакъв вид гладуване включват дехидратация, виене на свят, главоболие, слабост и умора.
Независимо от причината, поради която гладувате, още по-важно е да ядете питателни храни и да се хидратирате в прозорците на хранене, за да поддържате енергийните си нива през целия ден и да осигурите прием на хранителни вещества и достатъчна хидратация. По този начин можете да предотвратите неприятните странични ефекти.
Как може Oriflame Wellness да помогне?
Както вече споменахме, шейкът Natural Balance, така и Natural Balance Soup могат да бъдат удобни начини за осигуряване на приема на течности, протеини, фибри и сол по време на Рамадан. Тези продукти, разбира се, могат да се използват и при други видове гладуване, за да осигурят здравословни хранителни вещества. Протеиновата смес може също да се смесва с храна и напитки, за да се осигури прием на протеини и фибри.
As already mentioned, both the Шейкът "Естествен баланс" и Супите "Естествен баланс" могат удобно да осигурят приема на течности, протеини, фибри и сол по време на Рамадан. Тези продукти, разбира се, могат да се използват и при други видове пости, за да осигурят здравословни хранителни вещества. Протеиновият микс може също да се смесва с храна и напитки, за да се осигури прием на протеини и фибри.
Когато имате по-малко хранения, може да бъде трудно да поберете всички важни и основни витамини, минерали, омега 3 и антиоксиданти във вашата диета. Нашият WellnessPack може да помогне за преодоляване на недостига на микроелементи.
Осигурява ценен спектър от хранителни вещества – както за мъже, така и за жени, съдържащи:
Mултивитамини и Минерали – дава ценни хранителни вещества за мъжете и жените, съответно. Осигурява 12 основни витамина и 10 основни минерала, които помагат за преодоляване на недостига на микроелементи в диетата и подпомага цялостното здраве.
- Астаксантин & екстракт от боровинки – осигурява комбинация от антиоксиданти, като включва най-мощния антиоксидант в природата астаксантин от микроводорасли (Haematococcus pluvialis L.) и екстракт от боровинки (Vaccinium myrtillus L.). Освен това съдържа витамини С и Е, които допринасят за защитата на клетките от оксидативен стрес.
- Омега 3 – осигурява удобен дневен прием на есенциалните омега 3 мастни киселини ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA). EPA и DHA са жизненоважни части от всички клетъчни мембрани в тялото и имат важна роля в много органи и тъкани, включително поддържане на нормалната функция на сърцето*, зрението** и мозъка**.
Тези отделни компоненти се предлагат и като единични продукти.
* Благоприятният ефект се получава при дневен прием на 250 mg EPA и DHA.
** Благоприятният ефект се получава при дневен прием на 250 mg DHA.
Не забравяйте, че независимо от причината за пости ви е жизненоважно да сте хидратирани и да приемате питателни храни по време на прозорците на хранене, за да защитите вашето здраве и благополучие.
References
- Barnosky AR, Hoddy KK, Unterman TG, Varady KA. Intermittent fasting vs daily calorie restriction for type 2 diabetes prevention: a review of human findings. Translational Research. Volume 164. Issue 4. 2014
- Varady KA. Intermittent versus daily calorie restriction: which diet regimen is more effective for weight loss? Obes Rev. 2011 Jul;12(7):e593-601.
