Д-р Холениус е доцент по молекулярно хранене в университета в Лунд, Швеция. Нейните изследвания изследват как храната може да модулира чревния микробиом, с фокус върху превенцията на метаболитни и невровъзпалителни състояния.

Д-р Маркус е професор по педиатрия в Института Каролинска в Швеция. Изследванията му обхващат целия спектър от предизвикателства, свързани със затлъстяването, от превенция до лечение, включително промяна на поведението и лечение на заболявания, свързани със затлъстяването.

Д-р Игън е доцент по физиология на спорта и физическите упражнения в Дъблинския университет в Ирландия. Изследванията му се фокусират върху синергията между храненето и упражненията върху физическото и когнитивното представяне през целия живот, като се започне от спортисти и се стигне до възрастни хора.