Алените шипки са вкусни тръпчиви плодове, пълни с витамин С и хранителна стойност. В Швеция ги обичаме, приготвени като традиционно плодово пюре или кремообразна десертна „супа“, наречена ‘nyponsoppa’, която обикновено се консумира като топла напитка след разходка в снега или в ледения студ. В козметиката маслото от семената на шипката е особено търсено заради високото си съдържание на мастни киселини, на което дължи фантастичните си подхранващи свойства.